Weiterbildungen
Destillation – Workshops
Hydrolate, Kräuterwässer, Ätherische Öle und alkoholische Destillate selber herstellen zu können, über deren Anwendungsmöglichkeiten Bescheid zu wissen und diverse Weiterverarbeitungen zu kennen, ist das Ziel unserer Seminare.
Destillation kann mehrere Absichten unterstützen
wie die Herstellung von:
- destilliertem Wasser,
- Alkoholische Genuss- und Heilgetränke
- Alkoholische, aromatisch veredelte Getränke
- Hydrolate für kosmetische Anwendungen
- Hydrolate für die Aromatherapie ua.
- Ätherische Öle für vielfältige Anwendungen
- Kräuterwässer für die Unterstützung der Gesundheit
- uva.
In unseren Seminaren und Workshops vermitteln wir Kenntnisse und Fertigkeiten so, dass die Absolventen in der Lage sind, die oben angeführten Destillate selber herzustellen und in Anwendung zu bringen.
Destillieren von Alkoholischen Genuss- und Heilgetränken
Für die Destillation von Alkoholischen und anderen Destillaten wird jeweils ein eigenes Seminar angeboten.
Alkoholische Destilationen führen wir nur durch, um bereits vorhandenen Alkohol in ein noch edleres Getränk zu verwandeln indem wir bei den Destillationen verschiedene Aromaträger verschiedener Herkunft wie Kräuter, Wurzeln, Beeren usw verwenden und daraus zB. einen hervorragenden Meisterwurz- oder Quittengeist entstehen zu lassen.
Mit dieser Methode kann man nicht mit den Behörden in Konflikt geraten und für den eigenen Gebrauch wertvolle Getränke und Kräuterschnäpse (Geiste) zubereiten, die es sehr wahrscheinlich so im Handel nicht gibt.
Destillieren für den Hausgebrauch
Der Betrieb von Destillen unterliegt in Österreich dem Alkoholgestz.
Demzufolge können Destillen mit einem Kesselinhalt von bis zu 2,5 Liter betrieben werden, ohne dass sie der zuständigen Zollbehörde gemeldet werden müssen.
Wir können bei unseren Geräten den Dampfraum variabel verändern und sind dadurch in der Lage, wirklich effektive Destillationen mit den richtigen Mengenverhältnissen durchzuführen.
In unseren Workshops arbeiten wir ausschließlich mit solchen Geräten.
Die Teilnehmenden haben die Gelegenheit, selber mit unseren Destillen mehrere Brände durchzuführen und sie so gründlich kennen zulernen.
